東京新宿区西新宿のラーメン店「はな火屋」東京ラーメンランキング

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はな火屋

はな火屋　店舗外観

総合評価：

評価5

※ラーメン店　評価詳細

ラーメンの種類：

お店のデータ
最寄り駅	住所				ホームページ
新宿駅	東京都新宿区西新宿7-8-6				-
系統	営業時間	定休日	接客	席数	その他
ちゃぶ屋系	11：00～15：00、17：00～23：00 ※土・祝は21：00まで	日曜日	-	カウンター6席テーブル2人×2卓	-

来店日：2008年10月31日

葱らーめん

今回の評価：

※ラーメン　評価詳細

注文メニュー：葱らーめん

ラーメンデータ
葱らーめん 750円
スープ	麺	背脂・ラード	ボリューム	その他
醤油	中麺	－	普通	－

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【まえがき】
さっぱりした醤油ラーメンでおすすめのお店。以前にこの辺りで働いていたので、何度か食べている。スープには味噌メニューが追加されていた。ここのラーメンには葱が合うので「葱らーめん」を注文。
【ラーメンの味】
さっぱりとした醤油ラーメンなんですが、このさっぱり感がうまい。こんなにさっぱりしているのに味がしっかりしているのが不思議。本家ちゃぶ屋は焦がしねぎの風味が強いが、「はな火屋」は控えめ。さっぱりとしたスープにやっぱり白葱が合う。そしてやたらとレンゲがでかいのも特徴。
【評価まとめ】
予想通りの満足できる味。小丼系などのサイドメニューがないので、今後はこのあたりに期待。