東京新宿区西新宿のラーメン店「古武士」 東京ラーメンランキング

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新宿区のラーメン店

古武士

古武士　店舗外観
総合評価：評価4
※ラーメン店　評価詳細

ラーメンの種類：醤油 味噌 塩 つけ麺

お店のデータ
最寄り駅 住所 ホームページ
新宿駅 東京都新宿区西新宿7-4-6 -
系統 営業時間 定休日 接客 席数 その他
- 11：30〜23：30 水曜日 良い カウンター6席
テーブル4人×2卓、2人×4卓		 -
その他情報
メニュー
メニュー


来店日：2009年4月9日
ネギつけ麺(中盛）

今回の評価：星星星白星白星白星期待！
※ラーメン　評価詳細
注文メニュー：ネギつけ麺(中盛）

ラーメンデータ
ネギつけ麺(中盛） 880円
スープ 麺 背脂・ラード ボリューム その他
醤油 中麺 − 普通 並盛、中盛同額
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  • 【 まえがき 】

  • 東池袋大勝軒インスパイア系のお店とのこと。数年前は、新宿歌舞伎町2店舗、渋谷、高田馬場、新宿御苑　など一番多いときで3、4店舗ぐらいあったと思うが、多店舗経営に失敗したのか、すべて閉店。現在はこの西新宿店のみとなっている。自分は歌舞伎町で一度食べた記憶があるかな。
    話を戻して、つけ麺がおすすめのようなのでネギをつけて注文。

  • 【 ラーメンの味 】

  • 出てきたつけ汁は少しぬるかったが、つけ汁の下層が熱く、上層がぬるい家のお風呂のような状態だったので、かき回して適温に。酸味と甘味の利いたつけ汁だが、若干甘めの方が強め。大勝軒の味に似てはいるが、麺がそれほど太くないのと、つけ汁が大勝軒ほど酸味は強くない。比べっぱなしで申し訳ないが、麺のコシは大勝軒より弱い。
    後半はつけ汁がぬるくなってしまったので、もう少し最初から高い温度で出して欲しかった。それと中盛（300g）で頼んだが、量はそれほど多く感じなかった。

  • 【 評価まとめ 】

  • 全体的に悪くはなく、まあまあってところだけど、スープが途中でぬるくなってしまったのと、少し値段が高めなのがマイナス。良かったのは、最後のスープ割りがおいしかったのと、店員の接客が丁寧で良かったこと。一時期は多店舗経営していたほどの実力店なので今後に期待かな。

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