東京新宿区西新宿のラーメン店「つけそば 黒門」 東京ラーメンランキング

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新宿区のラーメン店

つけそば

黒門

黒門　店舗外観
総合評価：評価2
※ラーメン店　評価詳細

ラーメンの種類：醤油 つけ麺その他

お店のデータ
最寄り駅 住所 ホームページ
新宿駅 東京都新宿区西新宿7-10-12 -
系統 営業時間 定休日 接客 席数 その他
- 11：30〜15：30、17：30〜22：30 不定休 良い カウンター14席
テーブル2人×1卓、4人×1卓		 -
来店日：2009年4月23日
黒門つけそば地鶏付き（並）

今回の評価：星星白星白星白星白星期待！
※ラーメン　評価詳細
注文メニュー：黒門つけそば地鶏付き（並）

ラーメンデータ
黒門つけそば地鶏付き（並）980円
スープ 麺 背脂・ラード ボリューム その他
醤油 中麺 − 普通 −
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  • 【 まえがき 】

  • 過去に一度食べた記憶はあるが、味は全く覚えていない。地鶏がおすすめなので、黒門つけそば地鶏付き（並350g）を注文。ちなみにメニューには「つけそば黒味」というのがあったがこっちが"こってり（濃いめ）"の位置づけだろうか？

  • 【 ラーメンの味 】

  • つけ汁は醤油ベースで中の具が透き通って見えるほど透明感がある。味付けは"醤油＋酢"で、特に酢による酸味が強く好みが別れそう。個人的には好みから外れている。
    おすすめで付けた「地鶏の塩焼き-300円」は普通においしいが、つけ麺との相乗効果はなく単品料理っぽい。塩っ気も強いため、ビールが欲しくなるし、トッピングって感じではないね。地鶏付きで頼んだからか、チャーシューは入っていなかったような・・・。しかし具が乏しい。

  • 【 評価まとめ 】

  • まずいって訳ではないが好みを外した感じ。「つけそば黒味」の方が好み的には良かったのかな・・・？しかし女性は逆に食べやすくて好みの人が多いかも。ただ、最近流行の濃厚豚骨魚介系のつけ麺とは対照的で、トレンドからは外れているけどね。それと具が乏しいのはマイナス。接客は良く、限定メニューの存在など新しい味への探究心や意欲は高そうなので今後に期待します。

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