東京新宿区西新宿のラーメン店「らぁめん 龍の家」 東京ラーメンランキング

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総合評価：
※ラーメン店　評価詳細

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ラーメンの種類：

• お店の概要

• 九州に拠点を置くラーメン系列店。店名の読み方は「たつのや」。
  池袋東武デパートに期間限定で入っていたが、契約期間満了後に新宿西口に新店をオープンさせた。
  店主は一風堂出身。まろやかな豚骨醤油スープが売り。

メニュー

来店日：2009年8月7日

今回の評価：
※ラーメン　評価詳細

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注文メニュー：こく味 玉子＋龍の家まんま＋とろけるプリン

ラーメンデータ
こく味 玉子（850円） ＋龍の家まんま（250円） ＋とろけるプリン（300円）
スープ	麺	背脂・ラード	ボリューム	その他
豚骨醤油	細麺	−	普通	−

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• 【 まえがき 】

• ここは先月まで「大島ラーメン愛ちゃん」があった場所。ラーメン屋が潰れてまたラーメン屋とは・・・・。小滝橋通り沿いは、数メートル間隔でラーメン店が点在するので、そのうち自然淘汰が始まりそう。
  平日の16時ごろで先客3名ほど。店内は冷房が効いていて涼しい。

• 【 メニュー 】

• メニューには、「純味（あっさり）」「こく味（こってり）」とあり、一風堂でいうところの「白丸」「赤丸」みたいなものだろう。「券売機の左上が「こく味 玉子」だったので、「こく味」かつ味付け玉子がおすすめのようだ。それに準じて「こく味 玉子」を注文。一緒に注文した「龍の家まんま」はいわゆるチャーシューご飯。食後においしそうだったので衝動にかられ「とろけるプリン」も追加。

• 【 ラーメンの味 】

• ホームページに旨味凝縮究極スープのタイトルで「まろやかでコクのあるとんこつスープ」と謳っているが、誇大表現ではなくマジでそのとおりのスープ。九州豚骨の臭みは皆無で、まろかやさに十分なコク、さらに豚骨の旨味がスゴイ！スープのダシは豚骨と水だけらしいが、それだけでこんなに深い旨味が出るとは。確かに余計なものがない分、雑味がないストレートな豚骨の旨味。
  麺は九州博多系によく見られる細麺を使用している。九州系で細麺のお店、例えば「博多天神」や「九州じゃんがら」などは替玉前提で麺の量が少ないが、龍の家はデフォルトでもそこそこ麺の量がある。
  具はきくらげ、モヤシ、ネギ、チャーシューなど一般的なものだが、チャーシューは一般水準より十分においしい。おすすめしていた半熟煮玉子はかなりうまい！味付けは最小限で、玉子本来の旨味がうまく引き出されているし、半熟加減も抜群だった。
  
  「龍の家まんま」は卵がチャーシューくどさを緩和してくれるので、一般的なチャーシューだけがのっているものよりおいしいかも。最後に頼んだ「とろけるプリン」も"とろける"とまではいかないけど、コンビニとかのプリンよりかは全然おいしい。（当り前か）300円という価格も頼みやすくてお手頃。

• 【 評価まとめ 】

• めちゃくちゃお腹いっぱいになった。これぞ（旧）満来のざるだね！（新）満来より「ほりうち」のほうが本家の味に近いと感じた。マイナス点としては値段が高いこと。それに見合った量はあるけど、量はこんなにいらないからもう少し値段を下げたメニューを作って欲しい。これで大盛頼んだらきっと死ぬよ。でもそこは旧満来時代からのこだわりなのかな・・・。コストの面で「惜しい！」を付けた。