東京新宿区西新宿のラーメン店「もちもちの木」 東京ラーメンランキング

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新宿店（移転前の旧店舗）

総合評価：
※ラーメン店　評価詳細

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ラーメンの種類：

• お店の概要

• 埼玉県南埼玉郡白岡町に本店を構える有名店。和風魚系スープが売り。

営業時間

メニュー

店舗：新宿店
来店日：2009年4月16日

今回の評価：
※ラーメン　評価詳細

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注文メニュー：中華そば 小(＋ネギ）

ラーメンデータ
中華そば 小(＋ネギ）　750円
スープ	麺	背脂・ラード	ボリューム	その他
魚介醤油	中細麺	−	普通	−

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• 【 まえがき 】

• 過去に2回ほど食べているお店、ここ数年で店舗数を増やしている。わかりにくくかつ怪しげな店舗の入口、かろうじてラーメンの写真などからラーメン屋とわかる程度。にも関わらず平日15時ごろでも8人ほどの先客。新規はほとんど口コミじゃないかな。
  その他では、店員さんが洋食コックの制服を着ているところなんかが珍しい。

• 【 ラーメンの味 】

• 情報によると煮干・鯖・鰹節・を中心とした和風魚介系のスープ。大量の魚粉が投入されており、舌触りなど明らかに粉っぽさを感じる。情報サイトなどには"パンチの効いたスープ"と書かれていたが、確かに和風系で繊細さも感じられるけど、ガツンとくるスープって感じ。麺に魚粉がよく絡んでおいしい。またスープの表面が香味油（ねぎ油・鶏の油・ラードを混ぜたもの）で覆われているためスープがかなり熱く、猫舌泣かせ。
  
  トッピングのネギも濃厚なスープによく合う。穂先メンマと呼ばれる竹の子の先端部分のみを使用した長めのメンマが売りのようで、お土産用のパックなども置いてあったが、スープが強すぎて、味がよくわからなかった。スープはおいしいが、熱くて量が多いので完食はしなかった。

• 【 評価まとめ 】

• 魚介系ラーメンのお店はたくさんあるけど、他にはない味で希少性は高い。具が少し魅力不足だったが、スープと麺はおいしい。ただライスはおろか、それ以外のサイドメニューが一切ないのが残念。このスープだとご飯と合いそうな気もするけどね・・・どうなんだろう？