東京板橋区新板橋のラーメン店「さいたま屋」 東京ラーメンランキング
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さいたま屋
お店のデータ |
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|---|---|---|---|---|---|---|
| 店舗 | 系統 | ホームページ | ||||
| 神田西口本店、神田東口店、神田小川町店、神保町店、新宿御苑店 茅場町店、人形町1号店、人形町2号店、稲荷町店、新板橋店、 阿佐ヶ谷店 |
- | http://saitamaya-fc.com/ | ||||
| 実食済店舗 | 住所 | 営業時間 | 定休日 | 接客 | 席数 | その他 |
| 新板橋店 | 東京都板橋区板橋1-51-4 | 11：00〜翌2：00 | 日曜日 | - | カウンター15席 |
- |
看板＠新板橋店
- 実食一覧
- 2010年11月25日 つけめん味玉-並 ＠板橋店
- 2009年06月11日 つけめん大盛（＋味玉半熟） ＠西新宿店（閉店）
ラーメンデータ |
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|---|---|---|---|---|
| つけめん大盛（＋味玉半熟） 600円 | ||||
| スープ | 麺 | 背脂・ラード | ボリューム | その他 |
| 豚骨魚介醤油 | 中平打麺 | − | − | 並、大同価格 |
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【 まえがき 】
- 5月18日から店舗を改装してオープンしたお店。聞きなれない店名だったが意外と店舗が多い。出退店が激しいようで、さいたま市にあった本店は閉店、その他にも練馬店など数店舗閉店しているお店があるようだ。
おすすめはつけ麺で、値段と量は次のとおり。
・並230g - 500円
・大340g - 500円（同価格）
・特盛500g - 600円
・特特盛700g - 700円
※全てのメニューに細麺があり、（細麺に限り）替玉が1回無料のサービス付き。 -
【 ラーメンの味 】
- 500円なのでしょぼいつけ麺かと思いきや、結構なクオリティ。まず、量的な部分では500円なのにゆで玉子半分、極太メンマ、のり、チャーシューも薄いが付いている。味的にも、カツオ節ベースの魚粉系つけダレは魚介系のしっかりとした旨味が出ているし、麺にもコシがありつけダレとの絡みも上々。それと極太メンマもおいしかった。スープ割りしたら丁度よい満腹感になった。
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【 評価まとめ 】
- 原材料高騰の影響で、多数の飲食店が値上げする中、この値段、この味（あくまで値段に対して）、この量はあり得ないほど素晴らしい。つけめん大を細麺で頼んで替玉1回しても500円というコストパフォーマンスの良さ。決して、味がとびきりうまいって訳ではないが、この値段を考慮すると素晴らしいと思う。
しかも店員さんと少し話す機会があったが、応対がすごく丁寧で好感が持てる。 あえて言うなら、店内が狭くて厨房と客席の隔たりがないので、少し暑いのが難点なぐらい。メニューには「油そば」や「味噌つけめん」などもあったので今度はそっちで再食してみたい。
来店日：2010年11月25日
今回の評価：
※ラーメン 評価詳細
注文メニュー：つけめん味玉-並
ラーメンデータ
【 まえがき 】
話は変わるが、さいたま屋系列は外国人労働者を積極的に採用しているようで、このあたりが低価格を維持できる要因の1つかも。基本メニューはつけ麺だがラーメン、油そばなどもある。
【 特徴 】
【 ラーメンの味 】
麺はこの手のつけ麺では珍しい中太平打ち麺で、表面がスベスベしており、気持ち柔らかめ。スープ割では、つけダレの器が大きめなのでスープを足すと結構な量になり、結果的に並盛でも十分な満腹感が得られた。
【 評価まとめ 】