東京新宿区歌舞伎町のラーメン店「ラーメン専門店 ザボン」 東京ラーメンランキング

東京ラーメンマップ　やっぱラーメンでしょ！

東京　ラーメン 　＞　新宿区歌舞伎町　ラーメン店　＞　ラーメン専門店 ザボン
＞　多店舗展開　ラーメン店　＞　ラーメン専門店 ザボン

多店舗展開のラーメン店

ラーメン専門店

ザボン

ラーメン専門店 ザボン　店舗外観
総合評価：評価4　
※ラーメン店　評価詳細

ラーメンの種類：とんこつ醤油

お店のデータ
店舗 系統 ホームページ
新宿本店、新宿支店、高円寺店、海老名SA上り店 - -
実食済店舗 住所 営業時間 定休日 接客 席数 その他
新宿本店 東京都新宿区歌舞伎町2-21-4 19：00〜翌4：00 日曜日 良い カウンター13席
テーブル5人×2卓		 -
店舗：新宿本店
来店日：2006年8月11日
ラーメン

今回の評価：星星星白星白星白星
※ラーメン　評価詳細
注文メニュー：ラーメン

ラーメンデータ
ラーメン　840円
スープ 麺 背脂・ラード ボリューム その他
豚骨醤油 細麺 − 普通 −
  • Check

  • 【 まえがき 】

  • 一時期頻繁に食べていた鹿児島ラーメンのお店だが、久しぶりに来店。歌舞伎町でも奥の方で、周りはホストクラブやキャバクラばっかりで、かなりデンジャーな地域。個人的なおすすめは[ねぎラーメン]が、今回は普通のラーメンで注文。ちなみに営業時間が18：00〜だったのが19：00〜になっていた。

  • 【 ラーメンの味 】

  • スープは豚骨醤油で塩っ気が強いのが特徴だが、以前より少ししょっぱい感じがする。いつもは[ねぎラーメン]を注文していたので、ねぎがスープの塩分を緩和してくれる役割を担っていたのかも。また細かく切り刻んだチャーシューも特徴の１つで、麺をすすると自然に口の中に入る。ありそうでない豚骨醤油に細麺の組み合わせも相性の良さが感じられる。味付け玉子は濃いめの味付けでまあまあかな。

  • 【 評価まとめ 】

  • 少し癖があるので、人によっては賛否両論ありそうだけど、個人的には相性が良く好みのラーメン。ただ、以前より塩分濃度が高くて、ちょっとしょっぱ過ぎる気がした。それとラーメンがデフォルトでも840円と高いところが残念。総合評価は今までの実食経験を踏まえ高めにしました。ちなみに店主はプロレスラー蝶野似のコワモテだけど、その辺のラーメン屋より全然接客も良く、いい人って感じ。昔はすごかったみたいなオーラはあるけど・・・。

    up